2024. november 29-én Besztercebányán került megszervezésre a GASTRO CUP 2024 elnevezésű nemzetközi szakács verseny, melynek Junior versenyszámában Ózdi SZC Surányi Endre Technikum, Szakképző Iskola és Kollégiumot Szaniszló Ákos 12. évfolyamos szakács szaktechnikus tanuló képviselte.

A feladat bőrös kacsamell felhasználásával egy modern, innovatív főétel elkészítése volt 60 perces határidőn belül.

A nemzetközi versenyen 16 iskola képviseltette magát 1-1 tanulóval. Ebben az erős mezőnyben Ákos ételét, melynek neve „Rozé kacsamell mandulás almával, párolt lilakáposztás-rétesrózsákkal, pirított tökmaggal hintett sütőtökpüré ágyon, cékla chips-szel tálalva”, a szakmai zsűri bronz éremmel jutalmazta.

Ezúton köszönjük a versenyszervezőnek a részvétel lehetőségét, a felkészülésben nyújtott szakmai segítséget pedig kollégáinknak, Kovácsné Gergely Mariannak, Gardi Juditnak, Bacsó Istvánnak és Gócza Lászlónénak, valamint a szakmai támogatást a Barcika Príma Kft-nek, az Ambrózia Étteremnek és Pohner Ádámnak, az ISZKOR executive chefjének, aki a felkészülés végén segített tökéletessé varázsolni a versenytányért!