2024. december 04-én Rimaszombaton 4. alkalommal került megrendezésre a Burgonyasalátakészítő Nemzetközi Szakácsverseny, amelyen 7 iskola diákcsapata vett részt. Intézményünket 9/4. osztályos vendéglátós tanulók képviselték: Bencs Éva, Horváth Amina Panka, Jónás Jolanda Beatrix, a verseny előkészítésében segített Juhász Anna is.

A nemzetközi verseny célul tűzte ki a karácsonyi gasztronómiai tradíciók terjesztését, így a versenyfeladat különleges burgonyasaláta készítése, tálalása volt. Az elkészült termékeket egy megterített ünnepi asztalon mutatta be minden csapat. A termelési és tálalási tevékenységekre 120 perc állt a tanulók rendelkezésére.

Tanulóink kétféle burgonyasalátát készítettek: Nepáli burgonyasalátát, amelyet a benne lévő fűszerek (szezámmag, chili, kurkuma, mangó, garam masala, római kömény, mustármag) és az elkészítés módja tett különlegessé. A másik készítményünk a Füstölt lazacos burgonyasaláta volt, amely a zöldfűszeres öntettől (petrezselyem, menta, bazsalikom, fokhagyma, citromlé, dijoni mustár, zöldbab, spenót, csemegehagyma, savanyú uborka) és a füstölt lazactól vált különlegessé.

A zsűri a tanulóink munkáját ezüst kategóriába sorolta és különdíjban részesítette a magas színvonalú konyhai tevékenységüket, a saláták különleges ízhatását és a tálalást.

A tehetséges diákok felkészítő tanárai: Gardi Judit, Kovácsné Gergely Mariann

Szívből gratulálunk az elért eredményhez!